Príprava: Návod na prípravu:
Syr na vyprážanie po vybraní z chladničky dôkladne obalíme v troj-obale a hneď ponoríme do rozpáleného oleja. Vyprážame z každej strany 2-3 minúty, kým nie je obal syru zlatohnedý. Pri otáčaní do syru nepicháme. Ak pridáme do strúhanky 1/5 polohrubej múky, bude troj-obal pevnejší.