Mäspoma Bobkový list

Príprava: Použitie: Má jemnú aromatickú až korenistú vôňu a horkastú chuť. Používa sa na dochutenie kyslých polievok, pokrmov z diviny a rýb, na nakladanie zeleniny, húb a mäsa, pri príprave jedál z kapusty alebo údenín. Je súčasťou mnohých koreniacich zmesí. Ako korenie sa používajú sušené listy celé, drvené alebo mleté. Používa sa tiež pri varení fazule, šošovice a zemiakov, špeciálne na dochutenie paradajkovej omáčky. Dva alebo tri bobkové listy dochutia jedlo pre štyri až šesť osôb, ak ich pridáte viac, chuť bude príliš silná. Náš tip: Chuť uvoľňuje pomaly, pridajte ho na začiatku varenia.