Babičkina Voľba Hladká múka na kysnuté cesto pšeničná

Zrno pšenice má v každej svojej časti rôzne zloženie - iný obsah a kvalitu lepku, škrobu a ďalších látok, ktoré majú zásadný vplyv na pečenie. Postupným mletím zrna získavame múky s odlišnými vlastnosťami a ich miešaním potom pripravíme tú ideálnu na každý druh cesta. Pšeničná hladká múka na kysnuté cestá Cesto dobre kysne, má väčší objem, je ťahané, pružné a lepšie drží. Múka lepšie viaže vodu, preto pri miešaní cesta odporúčame pridať o niečo viac tekutiny, než dávate do bežnej múky.

Príprava: Je vhodná na pečenie všetkých kysnutých výrobkov, napríklad mazancov, vianočiek, buchiet, šišiek, kysnutých koláčov a štrúdlí, rožkov, žemlí, pizze. Tip: Vyskúšajte na pečenie vianočných perníkov.